Vakbeurs Foodspecialiteiten verrast nog meer

De Internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten zal dit jaar flink meer verbazing, inspiratie en motivatie bieden. De professionele en eigentijdse internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten wordt gehouden op maandag 1 en dinsdag 2 oktober 2018 in Expo Houten.

Wat bij de bezoekers bij het meest in het oog zal springen is de centralisatie van alle marktkramen. Tot op heden waren er marktkramen verdeeld over de gehele beursvloer terug te vinden. In hal 1 zijn alle standhouders met een marktkraam voor het eerst gecentraliseerd op een groot marktplein. Niet alleen geeft dit een leuke uitstraling, maar ook sfeer. Ook is het voor de bezoeker nu eenvoudiger om de kleinere aanbieders, die vaak mooie niche producten hebben, niet te missen! Tenslotte zullen de verkiezing van de Mooiste Foodbruidstaart en een vlogger de inspiratie verhogen.

De Internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten is dé vakbeurs voor delicatessen, gericht op speciaalzaken en aanverwante kanalen. Producenten, importeurs en groothandels tonen op de beurs uitgebreide assortimenten en noviteiten in Hollandse- en buitenlandse kazen, boerenkaas, noten, zuidvruchten, chocolade, bonbons, koffie, thee, vleeswaren, wijnen en nog veel meer heerlijke delicatessen. Maar ook drankspecialiteiten, geschenkartikelen, verpakkingsmaterialen, bedrijfskleding en winkelinrichting komen ruim aan bod.

Kaaspromotie

Doordat kaasspeciaalzaken en foodspecialiteitenwinkels een belangrijke doelgroep van de vakbeurs vormen, is ook kaas in al zijn vormen en smaken een belangrijk product op de beurs. Bond van Boerderijzuivelbereiders (BBZ), Holland Kaaskeuring (NNKC) en de Nationale Kaasweek zijn met een eigen stand op de vakbeurs aanwezig. Daarnaast laten diverse groothandels op de beurs hun eigen assortimenten kazen proeven.

Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours

Tijdens de vakbeurs vinden de kaaskeuringen plaats van het Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours (NNKC). Deze kaaswedstrijd om de titel ‘Beste Proever van Nederlandse Kaas’ trekt jaarlijks zo’n 450 deelnemers uit de kaasindustrie, handel en detailhandel. Inschrijven kan op de website.

Holland Kaaskeuring

Daarnaast is er de presentatie van de finalisten van de Holland Kaaskeuring, de consumentenkeuring van kazen van grote producenten: de lekkerste kaas in twee categorieën. Ieder jaar worden andere categorieën gekozen. Welke van de inzendingen de lekkerste kaas is, wordt bepaald door een consumentenpanel van het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO).

Nieuwigheden

Ook dit jaar zal er door exposanten worden gestreden om de eretitel ‘Beste Noviteit’ voor de beste nieuwkomer op de markt. Een professionele etaleur zal zorgen dat de noviteiten volledig tot hun recht komen in de prominente noviteitenstand direct gelegen bij de entree van hal 1. Een deskundige jury bestaande uit Felix Wilbrink, John Halvemaan, Jean Beddington en Puck Kerkhoven zal de bijna onmogelijke taak krijgen om de beste, mooiste en lekkerste noviteit te verkiezen.

Boekpresentatie Betty Koster

Na de uitreiking van de ’Beste Noviteit 2018’ zal kaaskoningin Betty Koster haar nieuwe boek overhandigen aan niemand minder dan John Halvemaan en de Ambassadrice van Kroatië, mevrouw Andrea Gustović – Ercegovac.

Bezoeken

Al het moois wat de vakbeurs te bieden heeft bekijken? Registreer dan gratis uw bezoek.

Tweet