Supermarkten verkopen meer brood dan bakkers
› Nieuws
Voor het eerst hebben supermarkten een groter marktaandeel in de verkoop van brood dan de (warme) bakkers, namelijk 52%. Dat blijkt uit een onderzoek van GfK Belgium bij 2.711 Vlaamse gezinnen, in opdracht van de Vlam.
Begin jaren 2000 trokken Nederlanders al grote ogen als ze te horen kregen dat wij in Vlaanderen speciaal naar de bakker gaan om brood en dus ons brood niet kopen in de supermarkt, samen met de andere aankopen. Vandaag is dit voor het eerst niet meer het geval: voor het eerst hebben supermarkten een groter aandeel in de verkoop van brood dan de warme bakker, namelijk 52%.
Belangrijkste redenen hiervoor zijn:
1. Dalend aantal bakkers.
2. Sterk verbeterde kwaliteit van het brood in de supermarkt.
3. Een even rijk assortiment in de supermarkt als bij de bakker
4. Versgarantie, de hele dag lang
