Meer eieren in het winkelmandje
› Nieuws
De eierverkoop kende in 2015 een beter jaar dan in 2014. Het volume steeg met bijna 1,9% en de besteding zelfs met 2,6%. In 2015 werden er 74 eieren per capita gekocht voor thuisverbruik en dit voor een bedrag van 12,70 euro.
Het scharrelei is de standaard met 62% marktaandeel. Eieren uit vrije uitloop hebben ruim een kwart van de markt in handen. Het aandeel van bio-eitjes bedraagt 6% in volume en 10,5% in waarde. De aankoop van eieren in de hard discount groeit verder maar DIS 1 blijft het belangrijkste kanaal met 45% volumeaandeel.
Dit alles blijkt uit gegevens van het marktonderzoeksbureau GfK Belgium, dat in opdracht van VLAM het thuisverbruik volgt van 5.000 Belgische gezinnen. De cijfers hebben enkel betrekking op de aankoop van verse eieren in de schaal.
Hard discount groeit, DIS 1 blijft belangrijkste kanaal
Het marktaandeel van eieren in de hard discount (Aldi en Lidl) groeide, na een minder jaar in 2014, verder door en bedraagt nu bijna 34%. Vooral het ruimere aanbod legt hard discount geen windeieren. DIS 1 blijft het belangrijkste kanaal met 45% marktaandeel. De buurtsupermarkten (AD Delhaize, Delhaize Proxy, Okay, Spar, Carrefour Express…) zijn met een aandeel van iets meer dan 13% het derde belangrijkste aankoopkanaal voor eieren. De hoevewinkel, de openbare markt en de speciaalzaken zijn kleine kanalen en verliezen terrein.
Thuisconsumptie is de norm
Thuis is en blijft de belangrijkste consumptieplaats voor voeding in het algemeen en voor verse eieren in het bijzonder. Van het totaal aantal consumptiemomenten vindt twee derde thuis plaats. Voor eieren vindt zelfs 70% van de consumptiemomenten thuis plaats. 7% van de consumptiemomenten met eieren vindt bij familie en vrienden plaats. De rest van de eimomenten situeren zich op het werk of op school (9% van de momenten), in de klassieke horecazaken (5%), onderweg (1%) en ‘overige’ (8%). Onder ‘overige’ vallen onder andere feestzalen, recreatieparken en Ikea-restaurants. Het hardgekookt eitje is typisch iets voor op het werk of voor op school. Denk maar aan de belegde broodjes met schijfjes ei tussen. Het zachtgekookt eitje en de omelet zijn meer thuisgerechten.
