Vijf streekproducten krijgen erkenningslabel
› Nieuws Productnieuws
Vijf nieuwe Vlaamse producenten krijgen het Vlaams verkenningslabel streekproduct.be: Vlaamse streekhoning van BIJ De Honingmaker uit Gistel, Boerenpaté uit Veurne Ambacht van De Beauvoorder uit Veurne, Oost-Vlaamse graanjenever van Stokerij-Eenvoud uit Zelzate, Oost-Vlaamse lekstok van Confiserie Thijs uit Sint-Niklaas en Trappistenkaas uit Westmalle van Kaasmakerij Abdij der Trappisten Westmalle.
Drie keer per jaar komt de Beoordelingscommissie streekproducten samen om de Vlaamse erkenningsaanvragen voor traditionele streekproducten te evalueren. Wie een erkenning bekomt, mag het Vlaams erkenningslabel STREEKPRODUCT.BE gebruiken op zijn verpakking en in zijn communicatie. Zo is duidelijk voor de consument dat dit product aan alle erkenningscriteria voldoet en wel degelijk een traditioneel Vlaams streekproduct is. Voor de producent zelf is deze erkenning een hart onder de riem.
De eerste erkenningsronde van 2019 gaf groen licht aan de dossiers van vijf producten. Het is een mengelmoes van tradities: zowel bedrijven met lange tradities dienden een dossier in als bedrijven die een oude traditie opnieuw oppikten. Ook een abdij diende een dossier in.
Meer info over Vlaamse streekproducten is te vinden op streekproduct.be. De volledige lijst van Vlaamse streekproducten per provincie vindt u hier.
De vijf nieuwe producenten die het erkenningslabel vanaf nu mogen gebruiken:
Vlaamse streekhoning Aangeboden door BIJ
De Honingmaker uit Gistel Daniël De Rycker heeft met “Bij De Honingmaker” een mooi project om zich bezig te houden na zijn pensionering. Na het doorlopen van een imkeropleiding heeft hij nu een 19-tal productieve bijenvolken. De bijenkasten worden vanaf de lente uitgezet. De bijen zorgen dan onder andere voor een zachte, vrij donkere lentehoning van bloeiende bomen uit de Houtlandse bossen, Praatbos en Koekelaere bos. Later volgt de zomerhoning van bijvoorbeeld zomerlinde en liguster uit de Snaaskerkse polders. Duinenhoning oogst Daniël in het provinciaal domein van Raversijde met bijvoorbeeld bloeiende duindoorn, egelantier, enz.
Meer info: BIJ De Honingmaker, Vrijheidstraat 11, 8470 Gistel, tel. 059/27.84.75 of danny.de.imker@gmail.com
Boerenpaté uit Westhoek
Aangeboden door De Beauvoorder uit Veurne Reeds in de jaren ’20 van de vorige eeuw was paté een favoriet in de Westhoek. De Beauvoorder boerenpaté of paté van te Boere zag het daglicht in Wulveringem en heeft de typische kenmerken van een paté uit de Westhoek: grof en toch smeuïg, rijkelijk gekruid en met een duidelijke leversmaak. Het productieproces is gemoderniseerd maar volgt de traditionele werkwijze met lokaal varkensvlees.
Meer info: De Beauvoorder, Albert I Laan 54, 8630 Veurne, tel. 058/31.53.53 of info@debeauvoorder - www.debeauvoorder.be
Oost-Vlaamse graanjenever
Aangeboden door Stokerij-Eenvoud uit Zelzate Stokerij-Eenvoud is een jonge warme stoker in het Meetjesland. De Zelzaatse jenever bevat een ruim deel moutwijn, namelijk 20%, aangelengd met graanalcohol en water. Hij heeft een alcoholgehalte van 38° en heeft heel wat pit. Frederik Buyens maakt zijn moutwijn op basis van rogge, gerst en spelt.
Meer info: Stokerij-Eenvoud, Wachtebekestraat 118, 9060 Zelzate, gsm 0476/56.58.86 of info@stokerij-eenvoud.be - www.stokerij-eenvoud.be
Oost-Vlaamse lekstok aangeboden door Confiserie Thijs uit Sint-Niklaas
Confiserie Thijs, opgericht in 1931, specialiseerde zich in Sint-Niklaas in de productie van lekstokken. Grootvader Arthur Thijs ontwikkelde in 1952 zelfs de allereerste “lollyproductiemachine”, waarbij stokje en snoep automatisch werden samengevoegd. Arthur Thijs creëerde ook een eigen lekstok die uitgroeide tot een Oost-Vlaamse lekkernij te vinden in de meeste dorpswinkels van Oost-Vlaanderen.
Meer info: Confiserie Thijs, Industriepark Noord 20, 9100 Sint-Niklaas, tel. 03/766.18.18 of info@confiserie-thijs.be - www.confiserie-thijs.be
Trappistenkaas uit Westmalle aangeboden door Kaasmakerij Abdij der Trappisten Westmalle
De trappistenabdij van Westmalle heeft binnen haar muren, en dit sinds de stichting in 1794, een boerderij. Sinds 1932 concentreren de paters zich op de veeteelt met als summum de huidige volledig vernieuwde stal met plaats voor 400 dieren. De melk voor de trappistekaas komt dan ook 100% van eigen koeien die mogen grazen rondom de abdij. De trappistenkaas van Westmalle is een harde kaas die zowel jong als belegen verkocht wordt.
Meer info: Kaasmakerij Abdij der Trappisten Westmalle, Antwerpsesteenweg 496, 2390 Westmalle, tel. 03/312.99.58 - www.trappistwestmalle.be
TIP: interesse om meer streekproducten aan te bieden in jouw buurtsuper? Kom dan naar onze ontmoeting 'Korte keten' op donderdag 28 februari vanaf 14.00 uur in Loenhout. Meer weten? Klik hier.
