Danone lanceert nieuw zuivelassortiment met Nutri-Score A
› Nieuws Productnieuws
Om de consumenten te inspireren met betrekking tot gezondere voedingsgewoonten werd in mei het nieuwe merk Light & Free gelanceerd.
Light & Free richt zich voornamelijk op millennials die op zoek zijn naar manieren om gezonde voeding te integreren in hun dagelijks eetpatroon zonder aan smaak te moeten inboeten. De focus ligt hierbij op lekker, maar tegelijk light* in suikers en calorieën en zonder vet. Het nieuwe gamma biedt zowel een melkspecialiteit met yoghurtfermenten als twee nieuwe zuivelvarianten, Kefir en Skyr. Deze zijn ook een bron van calcium en van nature rijk aan proteïnes van hoge kwaliteit. Alle producten hebben een Nutri-Score A.
Specifieke fermentatieprocessen, eigen smaken
Wie denkt aan gefermenteerde melkproducten, denkt meteen aan yoghurt. Tijdens het fermentatieproces worden fermenten toegevoegd aan de melk. Die zorgen voor de specifieke smaak van yoghurt. Light & Free Fruit, dat ook de twee yoghurtfermenten bevat, is een melkspecialiteit en verkrijgbaar in verschillende smaken; aardbei, framboos & perzik-passievrucht. Verse zuivelproducten zoals Light & Free zijn een goede bron van calcium en eiwitten met hoge voedingswaarde. Deze versie bevat tevens vitamine D.
Skyr is een zuivelspecialiteit van IJslandse oorsprong die de techniek van yoghurt (toevoegen van melkzuurbacteriën aan melk) combineert met die van het kaasmaken (uitlekken van wrongel). Het proces van het uitlekken, zorgt voor een product dat van nature rijk is aan proteïnes. Light & Free Skyr is een fruitmelkspecialiteit met een consistente textuur. Het is light* in suikers en calorieën én zonder vet. Deze Skyr is verkrijgbaar in de smaken framboos en tropische vruchten.
Kefir is een gefermenteerde melk uit de Russische Kaukasus. Light & Free Kefir bevat meer dan 15 verschillende culturen van gisten en melkzuurfermenten. Bij de gisting produceren deze culturen verschillende bestanddelen, zoals melkzuur of aromatische bestanddelen die bijdragen tot zijn specifieke smaak. Light & Free Kefir heeft een lichtzure smaak en kan je drinken, mengen met fruit of granen en zelfs gebruiken om te koken. De Kefir is te verkrijgen in natuur of bosbes-granaatappel.
